主料:
干虾，
三四两
辅料:
豆腐干，
三块，
黄豆，
一小把，
花生米，
一小把
配料:
郫县豆瓣酱，
两勺，
甜面酱，
一勺青蒜或蒜苔，三五根鲜味杂酱的做法步骤
1.豆腐干洗净切成丁。干虾用水冲一下就可以了。
2.热锅倒油，油七八成热时放入黄豆。炒两分钟后加入花生米、豆腐干、干虾。大火炒五分钟。加清水没过食材。放入郫县豆瓣酱两勺、甜面酱一勺大火烧开后改用中火。期间翻炒防止结底。再加入青蒜或蒜苔。水快干时关火放点味精。盛盘即可。
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