主料:
牛蛙，
2个，
青辣椒，
3个，
红辣椒，
2个，
洋葱，
半个
辅料:
植物油，
10g，
盐，
3g，
姜，
3块，
蒜，
3颗，
花椒，
1g，
生抽，
1勺，
老抽适量，
淀粉，
1勺，
料酒，
10g洋葱炒牛蛙的做法步骤
1.美味可口。
2.食材准备好。
3.热锅凉油放入腌渍好的牛蛙、姜片大火煎至变色。
4.炸至变色盛出来放适量老抽拌匀。
5.爆香蒜粒、花椒。
6.加入青辣椒、红辣椒适量盐。
7.加入洋葱丝。
8.拌匀加入生抽。
9.美味即成。
小窍门&温馨提示
1.牛蛙事先用盐、料酒、淀粉腌渍十分钟入味，可以保持牛蛙口感鲜嫩。
2.姜、蒜、花椒必不可少可以去除牛蛙的腥味增香。
3.牛蛙白色即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛蛙
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