主料:
魔芋豆腐适量，
琼脂适量
辅料:
生抽适量，
醋适量，
油泼辣子适量魔芋冻的做法步骤
1.魔芋洗净煮熟，切成小丁。琼脂适量，凉水泡软。
2.小锅里加水，放入泡软的琼脂边煮边搅拌，直至琼脂全部溶化，加入魔芋丁搅匀，加一点点生抽看起来会更有食欲，不加也行。
3.把混合液倒入容器中，室温下放置几小时就凝成了冻。
4.切成小块，拌入生抽、醋、油辣子做成的调味汁，琼脂爽滑，魔芋劲道，像吃凉粉的感觉。
小窍门&温馨提示
魔芋和琼脂的成分都是以纤维素为主，有很好的通便功效，但没有多少营养，因此不宜吃得太多，以免造成营养不良。毕竟健康是最重要的，如果因盲目追求快速减肥而影响了健康就得不偿失了。
TAGS：
凉菜 家常菜 魔芋豆腐
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