主料:
五花肉适量，
胡萝卜适量，
杏鲍菇适量，
芥菜适量，
豆干适量，
鸡蛋适量，
年糕适量
辅料:
植物油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量家常炒年糕的做法步骤
1.年糕切丝
2.煮熟的五花肉、胡萝卜、豆干、杏鲍菇切丝，芥菜梗切片状
3.鸡蛋一个打散，加入少许盐、料酒和水搅匀
4.锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出
5.锅中另放油，先放熟五花肉和胡萝卜煸炒
6.再放入其他蔬菜翻炒
7.放入年糕，加少许水盖盖焖三分钟
8.倒入炒好的鸡蛋，加盐、料酒、生抽调味
9.出锅装盆
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热菜 老人 快餐 其他菜系 五花肉
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