主料:
圆白菜，
半个，
胡萝卜，
半根，
蒜黄，
1小把，
粉丝，
1把
辅料:
葱适量，
蒜，
2瓣，
姜，
1片，
辣椒，
1个，
花椒，
几粒，
食用油适量，
盐，
1匙，
酱油，
1匙，
鸡精，
少许改良版合菜的做法步骤
1.圆白菜浸泡一会，洗净，粉丝用凉水泡十几分钟。
2.泡软的粉丝剪短。胡萝卜洗净削皮，蒜黄洗净。
3.圆白菜和胡萝卜切丝，蒜黄切段，葱、姜、蒜、辣椒切碎。
4.锅内倒入食用油，油热后加入花椒和葱、姜、蒜、辣椒末爆香。
5.放入圆白菜和胡萝卜丝，翻炒几下，加入盐和酱油继续翻炒。
6.圆白菜和胡萝卜丝炒软后，放入蒜黄和粉丝。
7.继续翻炒一分钟，放入鸡精搅拌一下，出锅。
8.可用卷饼吃，也可配米饭、馒头吃。
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