主料:
韭黄，
200g
辅料:
虾仁，
100g，
鸡蛋，
2个调料
盐，
4g，
生抽，
3ml，
料酒，
5ml，
白胡椒粉，
2g虾仁韭黄炒鸡蛋的做法步骤
1.韭黄洗净切寸段。
2.虾仁加料酒，盐，白胡椒粉腌制十分钟左右。
3.鸡蛋打散备用。
4.国内放油烧热，加鸡蛋炒成蛋花，盛出备用。
5.虾仁下锅翻炒30秒，盛出备用。
6.锅内留少许油，下韭黄翻炒片刻，烹入生抽，盐，少量水。
7.加蛋花，虾仁翻炒均匀出锅即可。
小窍门&温馨提示
1、炒虾仁时间不要太长，不然虾仁不嫩滑。
2、炒韭黄放少量水，不然太干，不好吃。
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热菜 家常菜 快手菜 韭黄
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