主料:
儿菜适量
辅料:
香葱适量，
香菜适量，
姜适量，
蒜适量
配料:
盐适量，
酱油适量，
醋适量，
白糖适量，
花椒油适量，
红油辣椒适量，
花椒面适量，
香油适量，
味精适量凉拌儿菜的做法步骤
1.把儿菜剥去老点的皮，清洗干净。
2.把儿菜切成薄片。
3.加入两勺盐把儿菜腌制20分钟左右。
4.趁着腌制的功夫，把香葱和香菜切碎备用。
5.把腌好的儿菜稍挤水分放入碗中
6.给碗中的儿菜加入三勺酱油、一勺醋、少许白糖和味精、一勺花椒油、小半勺香油和花椒面、两勺红油辣椒、一勺姜蒜泥、还有葱花。
7.把所有调料拌匀。
8.最后装盘撒上香葱即可。
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素菜 儿菜
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