主料:
泡菜，
300克，
糯米粉，
50克，
鸡蛋，
2个，
面粉，
100克
辅料:
泡菜汤，100克泡菜饼的做法步骤
1.泡菜稍微挤一下汤汁，切细丝。
2.将泡菜丝放入大碗中，加入糯米粉和面粉。
3.鸡蛋打散。
4.将蛋液加入放泡菜和面粉的碗中，倒入泡菜的汤汁，搅拌均匀。面糊的状态是用勺舀起慢慢滴落下来。
5.不粘锅预热，倒入少许的油，用汤勺盛入半勺的面糊，用勺子稍微按压，将饼摊圆。
6.当饼的边缘慢慢凝固的时候，翻面，将饼煎至两面金黄。
7.趁热吃最好，边缘有那么一点酥酥的口感。
小窍门&温馨提示
面粉就是用普通的面粉。
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