主料:
胡萝卜，
2根，
芹菜叶，
250克
辅料:
面粉适量，
玉米面粉适量，
蒜适量调料
盐，
6克，
蒸鱼豉油，
10克蒸菜的做法步骤
1.
主料
：胡萝卜、芹菜叶。
2. 把芹菜叶洗净沥净水分。
3.把胡萝卜去皮洗净，擦丝 。
4.在芹菜叶、胡萝卜丝里分别撒少许盐腌渍5分钟 。
5.玉米面+面粉1：1混合搅拌均匀备用。
6.芹菜叶中撒适量混合粉拌匀 。
7. 同样方法，胡萝卜丝撒混合粉拌匀。
8.锅烧开水，把沾匀粉的胡萝卜丝、芹菜叶放入蒸屉 。
9. 旺火蒸制5分钟。
10.关火后，立即取出装盘 。
11. 蘸料：蒜泥加适量蒸鱼豉油拌匀即成蘸料 。
12. 蒸菜搭配蘸料即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、蒸菜的
主料
可以任意搭配，蘸料也可以按照自己的口味调制。
2、混合粉料也可以用淀粉搭配。
TAGS：
热菜 家常菜 快手菜 胡萝卜
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