主料:
佛手瓜适量，
猪里脊适量
辅料:
蒜适量，
葱适量，
香菜适量
配料:
料酒适量，
醋适量，
酱油适量，
芝麻油适量，
鸡精适量佛手瓜炒肉片的做法步骤
1.肉切成片，用料料酒、蛋清、淀粉略腌。
2.佛手瓜切薄片。
3.入沸水中焯烫片刻。
4.捞出沥水过凉。
5.锅中油烧热，入肉片。
6.当肉片发折时加入葱蒜片炒香。
7.加入少许料酒。
8.加入佛手瓜片。
9.加入佛手瓜片。
10.翻炒片刻后加入醋。
11.再加盐翻炒到自已喜欢的程度，加香菜、鸡精、芝麻油调味。
12.出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1、肉片经过腌制后会嫩很多。
2、酱油和醋可根据自已的口味决定加与不加。
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 佛手瓜
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