主料:
剔骨肉，
100克，
小黄瓜，
2根（约150克）
辅料:
大蒜，
1瓣，
红尖椒，
小许，
食盐，
0.3克，
香醋，
5克，
生抽，
5克，
鸡精，
0.3克拍黄瓜拌剔骨肉的做法步骤
1.大骨冷水下锅焯水，水开即可。
2.冷水洗净浮末。
3.放电压力锅内，放食盐。
4.通电。
5.选排骨档。
6.煮好的骨头。
7.取几块剔除骨头，肉凉透。
8.黄瓜及配菜已经备好。
9.黄瓜拍碎，蒜切片和末，辣椒切碎。
10.改下刀。
11.黄瓜放碗底，放剔骨肉，放蒜末和辣椒碎。
12.加食盐。
13.香醋。
14.生抽。
15.最后，放鸡精，吃的时候搅拌均匀即可。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 剔骨肉
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