主料:
荷兰豆，
400克腊猪肠，200克
辅料:
生姜，
10克，
辣椒，
5个，
大蒜，
3瓣，
大葱，
2颗荷兰豆炒腊猪肠的做法步骤
1.锅中放入适量清水，猪肠放入锅中煮出浮末；
2.用清水清洗几遍；
3.将配料和腊肠的分别切好备用；
4.荷兰豆撕掉首尾老筋，清水浸泡洗净；
5.锅中倒入适量油，放入辣椒、大蒜、生姜爆香；
6.倒入腊肠，并倒入适量料酒翻炒；
7.倒入滤干水分的荷兰豆，不停翻炒；
8.倒入少许清水，继续翻炒至8分熟；
9.倒入适量盐、生抽、蚝油、少许老抽、适量鸡精调味；
10.翻炒均匀即可出锅；
小窍门&温馨提示
1、腊猪肠建议焯水，去除烟熏味等杂质异味等；
TAGS：
热菜 家常菜 荷兰豆
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