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油泼小乳瓜

来源:好招商食品网 美食制作 ★水舞颜★  |  2023-01-22
主料:
乳瓜三根花椒粒适量朝天椒适量

辅料:
食油适量食盐适量白香醋适量芝麻香油适量大蒜适量

油泼小乳瓜的做法步骤

1.乳瓜洗净,削皮。

2.斜切成片,摆盘。

3.大蒜拍碎放在乳瓜片上面,撒上食盐。

4.锅里倒油,放花椒颗粒、朝天椒爆香。

5.泼到乳瓜片上。

6.再少淋点芝麻香油、白香醋即可。

小窍门&温馨提示

1:白香醋不要到的太多,负责有点涩,但是不达不到那种味儿。



2:可以把朝天椒和花椒粒炝完后捞掉,但是个人喜欢不捞,那种味儿持续的更久。


TAGS:凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生 乳瓜
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