主料:
甜玉米，
1根，
胡萝卜，
1个，
肉末，
180克，
蒜头，
2瓣，
葱白，
2段
辅料:
盐适量，
鸡精，
少许，
酱油，
少许玉米胡萝卜炒肉末的做法步骤
1.前腿肉加入少许酱油剁碎备用（肥瘦比例2：8）。
2.玉米洗净剥好，胡萝卜去皮洗净切小丁备用。
3.蒜头和葱白切碎备用。
4.锅中加入适量食用油，大火烧热，放入蒜末和葱白，煸出香味。
5.倒入肉末炒散，并煸至微焦。
6.下入玉米和胡萝卜翻炒均匀。
7.加入45克左右的清水。
8.加盖焖至水分收干。
9.开盖调入盐和鸡精，翻炒均匀即可关火。
10.出锅装盘。
11.上桌享用吧。
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐 甜玉米
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