主料:
腊肠适量，
甜豆适量
辅料:
蒜适量调料
油适量，
盐适量腊肠炒甜豆的做法步骤
1.烧一锅水，水来后把腊肠放下去烫一下。可以杀菌消毒，烫过后切的时候好抓不油腻。
2.腊肠切片备用。
3.甜豆洗干净，撕去筋。
4.这就是甜豆撕出来的筋，豆子两边都有的，都要撕。
5.烧一锅水，水开后把甜豆放下去煮大概一分钟，这样煮过就不怕炒的时候甜豆熟的不均匀。
6.煮好的甜豆捞出来备用。
7.备点蒜，这是两个菜的蒜。这只用一部分。
8.热锅下油倒入蒜炒香。
9.倒入腊肠炒，小火，确保腊肠都熟了。
10.腊肠炒熟后倒入甜豆。中大火加盐翻炒。
11.加盐炒匀，再稍炒一阵确保豆子熟透。
12.出锅。甜香。
13.很下饭。
小窍门&温馨提示
甜豆可以不煮直接炒，煮过后好熟也熟得均匀。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 腊肠
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