主料:
青鱼肉适量
辅料:
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量，
姜适量，
小米辣适量，
线椒适量，
花椒粒适量，
香芹适量，
葱段适量，
蒜适量干锅鱼块的做法步骤
1.鱼块加盐、料酒、生抽、老抽拌匀腌制一会。
2.锅倒油、油温五成热下鱼块炸至金黄酥脆捞出备用。
3.锅留底油、下姜蒜花椒炒香。
4.加入一勺豆瓣酱炒匀。
5.下炸好的鱼块。
6.青红椒。
7.香芹和葱段。
8.炒匀即可。
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热菜 家常菜 盐
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