主料:
排骨，
2块，
红心薯，
1个
辅料:
郫县豆瓣，
2勺姜粒适量生抽，
1勺，
盐，
少许蒸肉米粉，1包粉蒸排骨的做法步骤
1.排骨洗净沥干水分、放入郫县豆瓣、生抽、(如果你喜欢颜色深一点，就用老抽。)姜末适量盐、拌匀腌制10分钟左右
2.下入蒸肉米粉
3.用一点点水刚刚拌湿、水不能过多、调匀
4.用保鲜膜盖起来、腌制5小时左右。
5.红薯去皮洗净。
6.切成小块。
7.放入碗中、加入蒸肉米粉、少量盐、一点点水拌匀。
8.然后把红薯放底层、排骨放上面、入蒸笼、冷水上锅大火蒸1小时左右、中途记得添加水哟。
9.太香了
10.肥而不腻、下面的红薯也很甜了。
11.a、张嘴我喂你、哈哈??……赶紧收藏吧
小窍门&温馨提示
1、拌好的排骨、需要腌制5小时左右或者过夜。
2、拌粉的时候不能加入过多的水，刚刚调湿即可
3、红薯选那种红心的薯更甜。
4、蒸的时候记得中途添水哟。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 排骨
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