主料:
韭叶面条适量猪肉适量，
鸡蛋，
两个，
豆腐适量，
黄花适量，
木耳适量，
葱适量，
青蒜适量，
红萝卜适量，
土豆，
一个，
姜适量
辅料:
盐适量，
油适量，
蚝油适量，
醋适量，
酱油适量，
辣椒粉适量家常臊子面的做法步骤
1.所需食材准备改刀就绪，猪肉肥瘦分开
2.鸡蛋摊皮切菱形块
3.豆腐用油煎上色即可
4.锅中入油烧热放葱姜爆香，加肥肉煸出油，放入收肉翻炒
5.加辣椒粉，姜粉，酱油，盐炒熟盛碗
6.另起锅放油烧热倒入时蔬翻炒
7.炒锅入油放入香姜爆香，沿锅边淋入醋，炝锅，醋香而不酸
8.加开水煮沸
9.放入炒好的时蔬和肉丁，蚝油
10.煮沸后加盐调味
11.面煮熟盛入碗中，加青蒜末
12.淋入臊子浇头，一碗美美的臊子面就来了
13.成品图
小窍门&温馨提示
臊子面配菜的颜色要出彩，醋要出头，更有好寓意！黄花和木耳提前浸泡，缩短制作时间！面条尽量手擀，口感不一样哦！
TAGS：
主食 面条 家常菜 午餐 晚餐 猪肉
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