主料:
柚子，
一只，
冰糖适量，
蜂蜜适量，
清水适量
辅料:
盐适量蜂蜜柚子茶的做法步骤
1.用盐把柚子搓洗几圈，用清水清洗干净。
2.用削皮刀把柚子皮削下来，切丝。
3.把切好的柚子皮丝放入加了两勺盐的清水中浸泡一个小时。
4.柚子肉掰成小块，不用全掰，我这次掰了四小块。
5.浸泡好的柚子皮捞出沥水，稍微晾一会。
6.把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和适量冰糖，大火煮开转中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。晾凉放入适量蜂蜜，搅拌均匀倒入干净容器中密封，放入冰箱。两三天后就能食用了，每次用小勺取出放入杯子，加入温开水搅拌即可。
小窍门&温馨提示
暖心提示：切丝时切越细越好。
冲泡柚子茶时不要用开水，否则影响口感和营养。
TAGS：
饮品 下午茶 秋季食谱 其他菜系 柚子
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