主料:
糯米，
1500g普通大米，300g广式腊肠，
3对，
干菇，
15只，
马蹄，
500g，
大头菜，
1个，
腰果适量，
葱适量
辅料:
植物油适量，
砂糖适量，
生抽适量广式糯米饭的做法步骤
1.把米淘洗干净后，分两锅煮熟
2.把腊肠，干菇，马蹄，大头菜切粒 （干菇和大头菜提前浸泡）
3.热锅先放植物油
4.按顺序分别放腊肠粒、干菇粒、马蹄粒、大头菜粒；每种配料差不多炒熟后再加下一种配料
5.配料炒熟后加适量的砂糖和生抽，翻炒片刻即刻，关火
6.把米饭倒进炒锅里，和配料混合，最后撒上葱花（这个混合的步骤最好分两次进行，因为米饭太多，不好操作）
7.把混合好的糯米饭倒回电饭煲里保温，随时吃都可以（一般吃两天）吃得时候在上面洒几粒腰果或花生米（炸过的）
8.腰果香脆，糯米饭软糯，口感丰富
9.一口下去，美味尽收
小窍门&温馨提示
1.糯米和普通大米的比例大概是5：1，普通大米会中和了糯米的粘性，使糯米饭不软而有弹性
2.这个是5个大人两顿饭的份量
3.中餐没有硬性规定材料的种类和份量，都是按习惯和个人喜好，所以大家按需增减材料
4.隔天也可以放油锅里煎，口感脆脆的很不错！
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