主料:
黑米，
50克，
鸡蛋，
2只，
牛奶，
100克
辅料:
糖适量，
油适量黑米糕的做法步骤
1.黑米粉和面粉拌匀。
2.两个蛋黄倒入牛奶牛搅拌均匀。
3.倒入拌好的黑米粉。
4.倒入色拉油拌匀。
5.蛋清放糖打发。
6.打至硬性有小尖角。
7.取三分之一蛋白放入黑米糊中拌匀。
8.拌好后再倒入蛋白中上下翻拌均匀。
9.拌好的面糊倒入模具中，盖上保鲜膜。
10.钟中水煮开，放入锅中蒸30分钟焖5分钟即可。
TAGS：
糕点 下午茶 其他菜系 黑米
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