主料:
豆腐，
400g，
猪肉，
100g
辅料:
盐，
2g，
食用油，
4g，
清水适量，
水淀粉，
10g，
豆瓣酱，
15g，
料酒，
10g，
姜，
4g，
葱，
4g，
蒜，
2瓣酱烧肉丁豆腐的做法步骤
1.原料：豆腐，猪肉，葱姜蒜。
2.豆腐切小块，猪肉切小丁，葱姜蒜切末。
3.锅中倒入油，加入猪肉，煸炒出油脂。
4.加入豆瓣酱，炒香。
5.加入料酒去腥。
6.加入葱姜蒜炒香。
7.加入清水烧开。
8.加入豆腐，大火烧开，小火慢炖8分钟。
9.加入盐调味。
10.加入水淀粉勾芡。
11.酱烧肉丁豆腐完成。
12.最后撒上紫苏上桌。
小窍门&温馨提示
猪肉煸炒出油脂会更香。俗话说千炖豆腐万炖鱼，豆腐炖的时间长，会更好吃。
TAGS：
热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 豆腐
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