主料:
全麦面包粉，
200克，
酵母粉，
2-3克，
鸡蛋，
1个
辅料:
盐，
1克，
水适量无糖无油全麦面包的做法步骤
1.用的这种全麦面包粉。
2.几样食材混合。
3.面包机活面两次。
4.用的面包机快速活面挡，一次约20分钟。
5.之后就在面包机里发酵，不通电，室温，约2个多小时，冬天时间会稍长些。
6.面板上撒些干面粉，面团压平排气，再卷起、团成长条状。
7.顶部撒了些麦仁片。
8.放进小吐司模具中，进行二次发酵。
9.二次发酵的时间室温下大约1个小时。
10.烤箱先以200度预热3分钟，然后放进面包胚，置于中层，上下烤管同时，开热风，先以190度接近200度的温度烤约3、4分钟，再转成170-180度烤15、6分钟。
11.放晾切片。
12.没加一点油，烤出的面包很松软。
13.无油煎的嫩鸡蛋，蘸着蛋黄液吃，呵呵，美味。
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烘焙 其他菜系 全麦面包粉
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