主料:
日本豆腐，
5条，
青红椒，
各1个，
洋葱，
半个，
蒜瓣，
4瓣
辅料:
食用油，
30ml，
食盐，
半勺，
玉米淀粉，
30克，
生抽，
2勺，
白砂糖，
1勺，
番茄酱，
10克脆皮日本豆腐的做法步骤
1.准备食材：日本豆腐，番茄沙司，青红椒，洋葱，蒜瓣。
2.日本豆腐从中间切开。
3.日本豆腐从中间切口后取出并切成段。
4.准备玉米淀粉，让切段的日本豆腐在淀粉中打滚。
5.起锅烧油。
6.把沾上淀粉的日本豆腐在油锅中煎制两面金黄。
7.煎好的脆皮豆腐盛入盘中。
8.调酱汁：将食盐、生抽、白砂糖、番茄酱分别倒入碗中，并加入适量开水化开颗粒的食材，搅拌均匀。
9.将青红椒和洋葱切块，蒜瓣拍碎切末。
10.另起锅烧油。
11.炒香蒜蓉后倒入青红椒切片和洋葱片翻炒几分钟。
12.倒入酱汁。
13.倒入金黄色的日本豆腐。
14.快速翻炒均匀后关火盛盘。
15.成品图。
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