主料:
豆泡，
12个，
盐，
2克
辅料:
猪肉馅，
100克，
蚝油，
1勺，
葱末适量，
食用油适量，
生抽适量，
姜末适量，
蒜末适量豆泡酿肉的做法步骤
1.葱姜蒜切末，放入肉馅中，加入酱油，蚝油，盐，拌匀，如果觉得干就加些水。
2.豆泡中间用筷子捅个孔，可用手指再捅大些。
3.用手指头塞进肉馅。
4.锅中放少量油，中小火，煎豆泡，先将有肉馅的面朝下煎，之后三面也都煎一下。
5.调芡汁，一碗水，两勺淀粉，一勺生抽，一勺蚝油，放入锅中，中火烧开后，放入豆泡。其间根据汁量和颜色，可加水和老抽。
6.中火收汁。
TAGS：
热菜 家常菜 豆泡
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