主料:
千叶豆腐，
1盒，
火锅年糕，
1盒，
金针菇，
1把，
香菇，
10朵，
脆皮肠，
1包泡发腐竹，100克土豆，
50克，
豆皮，
1张
辅料:
生姜片，3片蒜瓣，
4瓣，
干红辣椒，
20个干爽红辣椒段，30个花椒，
40粒，
郫县豆瓣酱，
1大勺，
清水适量麻辣串串的做法步骤
1.将金针菇洗净了，分成1朵1朵的穿成串；脆皮肠拆封串成串：年糕拆封穿成串：香菇洗净了切片串成串：土豆洗净去皮切片穿成串：千叶豆腐拆封切片穿成串：豆皮泡软后切片穿成串：生菜洗净之后分片穿成串。
2.准备炒制麻辣烫底料的材料。
3.烧热油下入花椒粒炒香，将炸焦的花椒粒铲除不用。
4.下入姜片和蒜瓣炒香，再下入郫县豆瓣酱。
5.炒出红油。
6.加入干红辣椒和干爽红辣椒段一同炒香。
7.倒入热水烧开。
8.大火烧开煮沸。
9.下入香菇片。
10.下入年糕片。
11.下入脆皮肠（下入所有准备的食材）。
12.盛入碗中大口朵颐。
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小吃 其他菜系 千叶豆腐
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