主料:
黄油，
115克，
黑巧克力，
50克，
白砂糖，
70克，
鸡蛋，
1个，
低粉，
170克，
盐适量
辅料:
香草精华适量红丝绒精华适量红丝绒巧克力软曲奇的做法步骤
1.黄油室温软化，加入白砂糖压拌成泥状后打发。
2.打至颜色发白，体积变大，加入鸡蛋，香草精华继续打发。
3.筛入低粉与盐，搅拌成颗粒装后，加入红丝绒精华及黑巧克力块。
4.搅拌成团后，用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷冻冻硬。
5.将面团分成12份，搓成球放如到乌比派模具上。没有可以放如烤盘中。
6.烤箱170度，12到15分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节。
小窍门&温馨提示
1、巧克力的量可以适当增加
2、红丝绒精华根据自己喜欢的颜色调节
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烘焙 其他菜系 黄油
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