主料:
面粉，
400g
辅料:
干酵母，
4g，
植物油，
10g，
细砂糖，
5g，
盐，
3g，
水，
230g意面肉酱，50g马苏里拉芝士，
200g，
牛肉，
1块，
青椒，
1个青椒牛肉披萨的做法步骤
1.和面盆中放入面粉、酵母、植物油、糖和盐
2.加入水
3.将面团揉成光滑的面团
4.盖上保鲜膜发酵，发酵好的面团手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷
5.面团发酵的时候可以准备馅料，牛肉切粒，加入烤肉料抓匀腌制入味
6.青椒洗净去籽切成圈
7.有肉的意大利面酱，代替披萨酱味道棒棒哒
8.马苏里拉芝士
9.发酵好的面团均分成四份，约160g一份
10.取一份面团擀成厚薄均匀的圆形饼底，大小刚好是硅胶垫上的九寸
11.将饼底放入披萨盘
12.用勺子轻轻沿着周围压一圈，用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔
13.均匀的涂抹一层意面肉酱
14.再撒一层马苏里拉芝士
15.牛肉粒需要提前腌制入味之后放入烤箱200度烘烤五分钟左右颜色变白
16.将切好的青椒圈放入
17.然后放入牛肉粒
18.最后在上面再撒一层马苏里拉芝士，喜欢厚厚的拉丝的话就多放一些
19.将烤箱上下火预热200度，放入中层烤12分钟左右即可
20.烤好的披萨出炉了
小窍门&温馨提示
1.披萨面团不需要像面包那样揉到扩展阶段，只要揉光滑就可以了。
2.披萨馅料可以根据自己的喜好随意选择，水份不大的蔬菜和水果都可以。
3.披萨的饼底厚度可以自行掌握，如果喜欢饼底厚一些，可以用的面团稍微多一些。
4.我做的面团用量是四个九寸披萨的量，一次要做两个才够妞们吃。剩余两个面团可以擀成饼底之后放入烤箱200度烤五分钟定型，冷却之后用保鲜袋装好放入冰箱冷冻，之后再做随取随用，就方便多了。
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