主料:
低筋面粉，
95克，
黄油，
65克袋泡红茶包，1包芝士粉，
25克，
细砂糖，
50克，
盐，
0.5克，
鸡蛋液，
20克，
香草精，
2克茶香芝士饼干的做法步骤
1.黄油软化后加入细砂糖和盐一起打发至色泽变浅
2.倒入鸡蛋搅拌至完全混合
3.加入袋泡红茶包里的红茶粉和香草精一起搅拌
4.筛入低筋面粉和芝士粉，用橡皮刮刀翻拌均匀
5.把混合的面团放于案板上，用手把面团揉成圆柱形长条状，包上保鲜膜冷冻1小时至变硬
6.将冷冻好的面团长条切成每片约0.6CM厚的饼干片
7.排列在烤盘上
8.入预热好的烤箱150度烘烤10分钟左右
小窍门&温馨提示
A：鸡蛋液加入黄油糊时需充分混合均匀，不出现油水分离
B：混合好的面糊整成长条时如果太粘软，可以先整圆后包上保鲜膜冷藏20分钟使其凝固，再进行下一步操作
TAGS：
糕点 低筋面粉
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