主料:
鸡胸肉，
500克，
盐适量，
黑胡椒粉，
4克新奥尔良烧烤酱，2匙鸡蛋，
3个，
面包糠适量
辅料:
鸡精，
少许，
料酒适量，
淀粉适量炸鸡柳的做法步骤
1.鸡胸肉洗净，用刀拍松。
2.顺着鸡肉纹理切条。
3.加入黑胡椒粉、盐、料酒、烧烤酱、鸡精搅拌均匀。
4.腌制20分钟。
5.备好鸡蛋液、面包糠、淀粉。
6.按照先蘸淀粉、再蘸蛋液、最后蘸面包糠的顺序，做好鸡柳生坯。
7.锅中油烧至五成热，下入鸡柳，炸至金黄出锅。
8.装盘。蘸番茄酱、辣酱即可。
小窍门&温馨提示
鸡肉用刀拍松一下，让鸡肉更嫩。顺着鸡肉纹理切条，口感更好。
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小吃 家常菜 下午茶 零食 鸡胸肉
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