主料:
新鲜大虾，400克蒜头，
2瓣，
葱白，
2段
辅料:
椒盐粉适量，
酱油，
少许家常椒盐爆大虾的做法步骤
1.大虾洗净，去虾头和虾肠备用。
2.蒜头和葱白切碎备用。
3.锅里加入多一点的油，大火烧热。
4.倒入大虾不停翻炒。
5.炒至水分收干，转中火继续翻炒。
6.炒至大虾表皮焦黄，下入蒜末和葱白，转小火煸出香味。
7.调入椒盐粉翻炒均匀 。
8.加入少许酱油翻炒均匀即可关火。
9.出锅装盘即可享用。
10.香脆可口。
11.成品图。
小窍门&温馨提示
虾选个头比较小的更好吃，因为个头太大的虾，虾壳比较硬，个头小的虾，虾壳薄一点，虾壳比较脆，好吃。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 蒜头
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