主料:
面粉，
150克（披萨饼坯），
黄油，
15克（披萨饼坯），
酵母，
2克（披萨饼坯），
盐，
1克（披萨饼坯），
水，
适量（披萨饼坯）
辅料:
鸡胸肉，
1块，
洋葱，
半个，
青椒，
半个，
食用油，
少许咖喱酱，2汤匙料酒，
1汤匙，
胡椒粉，
少许，
玉米淀粉，
半汤匙土豆泥适量披萨酱，
3汤匙，
马苏里拉奶酪，
250克咖喱鸡丁披萨的做法步骤
1.混合面粉、酵母、黄油、盐，揉成面团，等待发酵。
2.鸡胸肉切丁，加料酒、胡椒粉、玉米淀粉，拌匀。
3.洋葱、青椒切丁。
4.炒锅放入油，放入鸡丁煸炒变色发白。
5.放入洋葱、青椒、咖喱酱。
6.翻炒至鸡肉成熟，锅底不留水分即可关火，咖喱鸡丁就做好了。
7.发好的面团均匀铺在学厨9寸不粘加深披萨盘中，用叉子扎孔。
8.烤箱预热200°，将披萨坯放入烤箱中下层，上下火烤大约10分钟。
9.土豆煮熟，压成泥。
10.将披萨饼坯稍稍冷却，抹披萨酱，边缘刷蛋黄液，放一层马苏里拉奶酪。
11.依次放马苏里拉奶酪和土豆泥、咖喱鸡丁。
12.烤箱预热200°，将披萨放入烤箱中下层，上下火烤大约15分钟。
13.时间到，立即取出，趁热食用。
14.好香啊！
小窍门&温馨提示
配方适用于学厨9寸不粘加深披萨盘。
加土豆泥为了增加一层口感，纯属个人喜好，不放也行。
披萨饼坯水的量请根据各自面粉的吸水量灵活少量多次添加。
因为咖喱酱够咸，所以披萨馅料里就不要再加盐了。
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烘焙 烤箱菜 高档 西餐 面粉
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