主料:
猪肉末，
1000g
辅料:
姜末适量，
花椒，
5颗，
辣椒粉适量昭通酱，一袋八角，
1颗，
白糖适量，
草果，
1颗，
蒜末适量炒肉酱的做法步骤
1.猪肉要五花肉
2.姜末和肉一起下锅先炒
3.油锅，现放八角草果花椒、大蒜末爆香，再下肉末和酱爆炒。我不放盐，因为后面的酱下了后盐味就够了。
4.放昭通酱、辣椒粉。
5.辣椒粉
6.起锅前放点白糖提味
7.肉酱
8.杂酱
9.肉酱帽子
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