主料:
猪肉，
100g，
玉米，
半根，
香菇，
2颗，
鲜虾，
3只，
鹌鹑蛋，
3个，
蚝油，
2g
辅料:
生抽，
1勺，
胡椒粉，
1勺，
大葱，
10g，
生姜，
1块，
花生油，
1勺，
盐，
2g，
玉米淀粉，
2g鲜虾玉米猪肉盏的做法步骤
1.主食材准备好：猪肉，鲜虾，香菇和玉米。
2.猪肉放入料理机中，加入生姜和大葱打成肉泥。
3.加入生抽，胡椒粉，淀粉和少许清水顺一个方向搅拌均匀。腌制十五分钟。
4.加入剁碎的香菇和熟玉米粒，调入盐，花生油和蚝油。顺一个方向搅拌均匀。
5.蛋挞模具先抹一层薄薄的植物油，底部摆放一只去皮的虾仁，上面铺上肉馅，中间凹一个洞。
6.将鹌鹑蛋打入凹出的洞内。
7.放入蒸锅，大火烧开以后，转中火蒸十五分钟左右。
8.虾的鲜甜和肉的香味融合在一起。
9.趁热吃，味道不错。
小窍门&温馨提示
香菇的量要少一点，以免盖住肉的鲜味。我只用了一小朵香菇。
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