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咸味葱香烫面蛋糕的做法,咸味葱香烫面蛋糕怎么做,咸味葱香烫面蛋糕的做法,咸味葱香烫面蛋糕怎么做,咸味葱花蛋糕,香葱咸蛋糕做法

来源:好招商食品网 美食制作 铕铕麻麻  |  2023-01-22
主料:
低粉70克玉米油40克牛奶50克鸡蛋5个

辅料:
3克葱花2颗

咸味葱香烫面蛋糕的做法步骤

1.准备好材料,我图片中是2倍的量,可以做2个8寸。

2.玉米油牛奶盐放盆里用小火加热至起泡,一直用蛋抽搅拌。起泡后立即关火,用蛋抽继续搅拌100下左右。

3.筛入低粉,用蛋抽z字形拌匀成细腻的蛋黄糊,盖上盖子放旁边备用

4.蛋清加数滴柠檬汁中速打至鱼眼泡加第一次细砂糖。预热烤箱140度

5.打至细腻泡加第二次糖,出现明显纹路加入第三次糖,打至干净发泡停止打发,提起打蛋头有两个直立的尖角。

6.拿3分之一蛋白加入蛋黄糊J字形搅拌均匀

7.搅拌均匀后把蛋黄糊倒入剩余的蛋白里。用同样的手法搅拌均匀。

8.葱花放一点低粉,过晒后加入面糊里

9.140度50分钟

10.放凉后即可脱模


TAGS:烘焙 孕妇 产妇 老人 其他菜系 学生 低粉
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