主料:
淡奶油,
250g,
纯牛奶,
250g,
蛋黄,
2个草莓果酱,150g玉米淀粉,
10g
辅料:
蜂蜜,
50g,
糖粉,
25g草莓冰激凌的做法步骤
1.纯牛奶加入玉米淀粉搅拌均匀
2.小火煮至牛奶浓稠,
3.稍微晾凉后加入蛋黄液
4.充分搅拌均匀
5.依然用小火煮至将沸,但不要煮到打开,蛋黄熟了就行了
6.加入草莓酱。我用的自己做的草莓酱,还有草莓的颗粒感
7.搅拌均匀
8.加入蜂蜜搅拌均匀
9.最后把淡奶油打发
10.加入打发的淡奶油
11.翻拌均匀就可以装入密封盒冰箱冷冻了
12.我是冷冻了一天后拿出来的,刚好家里来了几个大孩子,还没拍成品图,就被消灭掉了一半了。勉强给我留了点能拍成品的,等我拍完全部被消灭光。他们都说配了蛋糕一点不凉了,超好吃哩
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