主料:
金龙鱼饺子粉，800克温水，
300克，
青汁粉，
6克，
猪肉泥，
800克马蹄蓉，280克
辅料:
盐，
2小勺，
生抽，
2大勺，
蚝油，
2大勺，
糖，
1小勺生姜蓉，10克黑胡椒粉，
2大勺，
料酒，
2大勺，
葱花，
3大勺青汁云吞的做法步骤
1.将400克金龙鱼饺子粉和150克温水揉至成干硬的面团。
2.将400克金龙鱼饺子粉，青汁粉和温水揉成干硬的面团。
3.猪肉泥倒入容器中。
4.放入马蹄蓉，生姜蓉和葱花拌匀。
5.加入盐，生抽，耗油，糖，黑胡椒粉和料酒拌匀。
6.顺着一个方向搅拌，让揉至起劲，口感更好。
7.将云吞面团放入压面机中压成薄的面片，原色面团和青汁面团各一份（或者用擀面杖擀也可以哒）。
8.将两种面团合并在一起，再压一遍（或者用擀面杖再擀一遍）。
9.将压好的双色面片切小块。
10.放入馅料。
11.对折面片。
12.然后捏紧。
13.将包好的馄饨放入锅中煮熟。
14.煮好的馄饨放入碗中，可以加少许的生抽和胡椒粉提味。
15.开吃咯。
小窍门&温馨提示
用来制作云吞皮的面团尽量和的硬一些，配方中的面团非常硬，如果是用手动擀面，建议多加一点液体，这样擀面皮的时候会省力一些哦。
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主食 面食 馄饨 其他菜系 温水
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