主料:
糯米,
4杯,
蜜枣,
几个,
大枣,
几个
辅料:
葡萄干,
2把,
清水,
若干,
食用油,
小许调料
红糖,
(无)枣香糯米饭的做法步骤
1.糯米套洗干净。
2.浸泡2~3小时。
3.捏一下能捏碎即可。
4.葡萄干洗净。
5.大枣洗净。
6.蜜枣备好。
7.大枣去核切开。
8.蜜枣切开。
9.容器内刷油。
10.大枣蜜枣依次摆放。
11.铺满碗底。
12.放一层糯米。
13.放一扔葡萄干。
14.再放糯米,然后放枣。
15.空隙里放葡萄干。
16.最后放糯米。
17.放清水,跟米面持平即可。这一步可以放红糖水。
18.入蒸锅。
19.盖盖子,大火烧开10分钟后转中小火蒸60分钟,然后关火焖半小时。
20.蒸好的糯米饭。
21.倒扣在盘子上。
22.成品。
小窍门&温馨提示
可以用红糖水来代替清水,我只是觉得那样太甜啦,就用的清水。
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主食 小吃 家常菜 米饭 糯米
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