主料:
茄子，
2个，
土豆，
1个，
青椒，
2个
辅料:
葱段适量，
蒜瓣适量，
姜片，
3片，
生抽，
一勺，
盐，
少量地三鲜的做法步骤
1.茄子，土豆，青椒，大葱，蒜，姜。
2.却成滚刀块，土豆却成滚刀片。
3.不沾锅到入油加热。
4.放入土豆，茄子煎。
5.煎到9分熟，放入青椒，大葱，蒜片，姜片。
6.炒到青椒熟了，不爱吃脆的就多炒一会。
7.翻炒出锅。
8.简单健康美味。
9.成品要比饭店的好，没有那么大的油。
小窍门&温馨提示
中途怕土豆不熟，把茄子推到锅边，土豆摆好盖上盖子焖几分就熟好了。
TAGS：
热菜 东北菜 茄子
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