主料:
料酒，
1大勺ml，
花椒，
2勺，
白芝麻，
1勺葱碎，2颗鸡腿，
6个，
干辣椒，
10克，
大蒜，
1整个，
姜片，
3片，
白糖，
1小勺，
酱油，
3大勺
辅料:
盐适量，
油适量辣子鸡的做法步骤
1.将鸡腿洗净切块，加入料酒酱油，白糖、盐、葱蒜腌制2个小时。
2.准备好配料，干辣椒、花椒，大蒜和姜片。干辣椒切碎。
3.上锅入适量油烧热，加入腌好的鸡块炸至金黄色捞出。
4.炸好的鸡块盛盘备用。
5.炸好鸡块后留适量底油，加入干辣椒炒制出香味。
6.再加入花椒炒出香味。
7.再加入姜片拌炒出香味。
8.再将炸好的鸡块加入，加入适量的酱油一起拌炒均。
9.最后加入一勺熟白芝麻炒开关火。
10.成品装盘即可食用。
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