主料:
护心肉，
1000g
辅料:
清水，
若干调料
食盐，
4g，
生抽，
10g，
黄豆酱，
2匙，
甜面酱，
1匙，
白糖，
5g，
卤肉料，
小许，
葱，
小许，
陈皮，
1块酒樱桃，2个姜适量酱护心肉的做法步骤
1.护心肉洗净，冷水下锅焯水。
2.取卤肉料，和葱姜。
3.放陈皮。
4.倒压力锅内锅里。
5.护心肉煮开3分钟。
6.洗净浮沫放锅里。
7.放白糖。
8.放甜面酱和黄豆酱。
9.放食盐。
10.放酒樱桃。
11.最后放生抽和清水，搅拌均匀。
12.入高压锅，选快煮饭，口感偏软。
13.煮好的酱肉。
14.取出来摆盘。
15.成品。
小窍门&温馨提示
如果时间充足，可以用砂锅来酱。
TAGS：
凉菜 家常菜 护心肉
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