主料:
茄子，
2个，
猪肉，
150g
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜末适量，
蒜，
一根调料
豆瓣酱，
2匙，
蚝油，
2匙蒸炒茄子的做法步骤
1.所需食材。
2.猪肉切片，茄子切长条。
3.茄子大火蒸4～5分钟。
4.爆香蒜末，炒猪肉，下豆瓣酱一起翻炒。
5.倒入蒸熟的茄子一起翻炒。
6.加入适量盐、蚝油炒一分钟。
7.加葱炒一会即可。
8.成品。（豆瓣酱版）
9.成品。（清淡版）
小窍门&温馨提示
茄子不宜蒸太久，熟即可。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
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