主料:
白萝卜，
半个
辅料:
干辣椒，
5个，
葱，
2棵，
蒜，
2粒，
肥肉，
50克，
盐，
2克，
鸡精，
2克爽口萝卜丝的做法步骤
1.白萝卜去皮，斜切成片再切成粗丝。
2.干辣椒切段、葱切段、蒜切末、肥肉切小块。
3.锅内加底油，下肥肉煎出油，煎成油渣状。
4.再下蒜末、干辣椒炒香。
5.下萝卜丝大火翻炒一分钟。
6.最后放葱段，调入盐和鸡精炒几下入味。
7.成品图。
小窍门&温馨提示
1、萝卜切成丝状很容易熟，入锅后全程大火翻炒，这样才能保留爽脆的口感。
2、家里有肥肉的话建议煎点猪油来炒，这样炒出来的萝卜丝味道更香。
3、干辣椒可起到增香带微辣口感，喜欢大辣的可适当加入一些指天椒。
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热菜 家常菜 白萝卜
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