主料:
鸡胗，
200g
辅料:
尖椒，
1只调料
葱适量，
食用油，
3-4匙，
干辣椒，
3只，
蚝油，
1匙，
酱油，
1匙，
淀粉，
1匙，
姜适量，
蒜适量辣子鸡胗的做法步骤
1.鸡胗洗净，要把上面的油膜搓洗掉。不然会有点腥。
2.洗净切好的鸡胗攒去多余水分，拌入老抽、蚝油各一勺，拌匀后加入淀粉一勺拌匀。腌制10分钟以上。
3.葱姜蒜以及
辅料
尖椒切碎。（我喜欢用放几天变红的尖椒，没那么多水分更辣口感更佳）
4.少许油入锅，油热后放入腌制好的鸡胗翻炒断生后捞出。
5.另起一锅油热后放入葱姜蒜末爆香。
6.再放入干辣椒炒出红油。（这里因为家人爱吃我放入了郫县豆酱口感更辣一些。一般可以不用放了，另外吃不了太辣的可以酌情把尖椒换成青椒。或者更喜欢辣的就把干辣椒换成小米辣都行。）
7.放入尖椒碎翻炒。
8.放入炒熟的鸡胗略微大火翻炒入味。即可出锅。
9.美味即成。简单下饭。咯吱咯吱。奇妙无穷。
小窍门&温馨提示
注意
1.鸡胗一定要腌制，不然不易入味。
2.每个人食辣的口味不同，配料可以随着自己的口味增减。
3.别忘了多准备半碗米饭，太下饭了每次都不够吃???
最后祝列位多吃吃，多瘦瘦，健康快乐。
TAGS：
热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 鸡胗
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 鸡胗炒泡菜的做法,鸡胗炒泡菜怎么做,鸡胗炒泡菜怎么做,鸡肉炒泡菜,泡鸡胗怎么做好吃,鸡胗炒泡椒
下一篇： 风味鸡爪的做法,风味鸡爪怎么做,风味鸡爪的做法大全,泰式风味鸡爪,柠檬风味鸡爪,风味鸡爪制作教程视频
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
