主料:
白菜，
300g，
油适量，
胡椒粉适量，
香菜适量
辅料:
鲫鱼，
250g，
盐适量，
葱适量，
花椒适量，
姜适量白菜鲫鱼汤的做法步骤
1.鲫鱼去鳞、去腮、去肠洗干净。
2.鲫鱼裹上面粉。
3.油锅加几粒花椒鲫鱼入锅煎后盛出。
4.煮锅添加葱姜 、水。
5.煎好的鲫鱼入锅煮。
6.白菜、香菜择洗干净。
7.白菜切成块。
8.煮至鱼汤发白，白菜入锅同煮。
9.煮至食材熟，加盐关火。
10.加胡椒粉，断电。
11.加香菜。
12.盛出即可享用。
小窍门&温馨提示
1、汤中调味品的添加依据个人口味选定。
2、煮鱼时用文火。
3、煎鱼用花椒可以去腥提鲜。煮鱼汤时可以将花椒捞出，也可以连同花椒一起煮。
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