主料:
罗非鱼，
1条
辅料:
葱，
2条，
姜，
1小块，
胡椒粉，
少许，
盐，
少许，
油，
5O克清蒸罗非鱼的做法步骤
1.把鱼清理干净，切三刀，尽量使每一个部位的厚度一样。
2.把鱼薄薄的抹遍盐，薄薄抹遍蛋清，薄薄的抹遍木茨粉，再淋上油待1O分钟
3.开大火，放入蒸锅蒸架，待水开后，用筷子垫在蒸架上，放入鱼，盖上锅盖大火蒸至刚熟，装盘上，洒匀胡椒粉，加上葱丝，红椒丝。
4.热锅加入油，烧至油冒烟，把油淋入鱼上即可。
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热菜 家常菜 罗非鱼
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