主料:
河虾，
150克
辅料:
甜酒，3汤匙
配料:
陈醋，
一匙，
生抽适量，
盐适量，
姜，
数片山寨香糟河虾的做法步骤
1.甜酒酿过滤出酒汁备用。
2.碗里放入甜酒，加入陈醋，生抽，盐及胡椒粉调成糟汁备用。
3.虾洗净后，去掉虾脑，虾肠，剪掉虾须备用。
4.锅里放入清水和姜片，大火烧开后把虾放进，加入料酒，煮至虾变色后熟透后捞起。
5.把煮好的虾滤干水分后放进碗里加入糟汁拌匀，放进冰箱里冷藏4小时即可食用。
6.浸泡好的虾冰爽可口，甜中带咸，还有淡淡的酒香味，味道还蛮不错的，
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