主料:
金枪鱼香肠，2条鸡蛋，
2个
辅料:
面粉，
100克，
清水适量，
葱适量，
细盐适量，
西芹适量鱼肠蛋饼卷的做法步骤
1.备好所用食材。
2.将金枪鱼香肠下锅焯烫至熟，用时差不多十分钟的样子。
3.将西芹下锅焯烫一下备用。
4.鸡蛋里加入细盐葱花。
5.打散后加入面粉及适量的煮面肠的冷却好的水。
6.打至面糊能挂的住糊状态即可，微醒一下。
7.平底锅里刷一层薄油。
8.将面糊盛一勺在平底锅里摊平摊薄。
9.煎烙双面出香即可出锅备用。
10.将焯煮好的香肠一切为四。
11.将香肠及芹菜包在蛋饼皮里即可。
12.这样子一份鱼肠蛋饼卷进就完成了。
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