主料:
土豆，
一个，
茄子，
一个，
青椒适量
辅料:
梅豆适量，
番茄适量
配料:
葱段适量，
蒜碎适量，
蚝油适量咸盐适量白糖适量蚝油地三鲜的做法步骤
1.准备食材。土豆切条，梅豆用手掰成段，茄子切条。
2.因其成熟度不一致，土豆和梅豆先下锅。
3.待土豆和梅豆快成熟时再下入茄子条同炸。
4.提锅离火，把油倒出，留少许底油。用手勺将菜推到一边，在余油里放入葱段、少量茶椒、 青椒。
5.加少许白糖、味精，大火快炒。
6.放少量咸盐，出锅前放蒜碎，大翻勺出锅装盘。
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