主料:
土豆,
一个,
茄子,
一个,
青椒适量
辅料:
梅豆适量,
番茄适量
配料:
葱段适量,
蒜碎适量,
蚝油适量咸盐适量白糖适量蚝油地三鲜的做法步骤
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1.准备食材。土豆切条,梅豆用手掰成段,茄子切条。
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2.因其成熟度不一致,土豆和梅豆先下锅。
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3.待土豆和梅豆快成熟时再下入茄子条同炸。
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4.提锅离火,把油倒出,留少许底油。用手勺将菜推到一边,在余油里放入葱段、少量茶椒、 青椒。
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5.加少许白糖、味精,大火快炒。
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6.放少量咸盐,出锅前放蒜碎,大翻勺出锅装盘。
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