主料:
瘦肉适量，
蘑菇适量，
胡萝卜适量，
淀粉适量
辅料:
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量白菜肉卷的做法步骤
1.肉馅材料
2.白菜洗净，切去菜帮部分
3.肉末、蘑菇、胡萝卜末、葱末，加盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉往同一个方向搅拌上劲
4.菜叶在沸水中烫30秒捞出
5.放上适量肉馅
6.把菜叶向上翻折盖住肉馅
7.两边向里折起
8.卷起
9.全部做好摆在盘中
10.沸水上锅蒸8分钟左右
11.水淀粉勾薄芡，浇在菜卷上
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热菜 家常菜 瘦肉
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